Безпечність продуктів і процесу виробництв у харчовій промисловості – одне з найважливіших питань діяльності будь-якого підприємства. Це, зокрема, стосується і ягідного сектора. Адже мета кожної компанії полягає не в тому, аби просто виростити/ зібрати/переробити/продати ягідну продукцію, а передусім гарантувати її БЕЗПЕЧНІСТЬ. І допомогти в цьому можуть стандарти безпечності харчової продукції, зокрема НАССР і BRC. У […]Читати далі