Tags : чорниці

Вчені назвали ягоду, яка покращує роботу мозку

Під час дослідження науковці давали на сніданок учасникам одну чашку дикорослої чорниці або плацебо у вигляді їжі, повідомляє Час-Дій. Всього у дослідженні взяли участь 35 учасників. Після сніданку добровольці перевіряли функції мозку та пам’яті. Для цього вони вирішували певні когнітивні завдання, які їм напередодні дали науковці. Як виявилося під час дослідження у тих, хто їв […]Читати далі

Ягідне морозиво за унікальною технологією

Український виробник Space ICE виготовляє ягідне морозиво незвичної форми, яке заморожується при -196 оС. Для його виробництва використовуються чорниці, суниці, обліпиха, малина тощо, повідомляє newfood. Для виготовлення морозива компанія використовує інноваційну технологію азотної заморозки: – Це дозволяє за лічені секунди заморозити інгредієнти при температурі -196 оС і зберегти при цьому всі корисні речовини та вітаміни […]Читати далі