Суниця садова: прогноз цін і нинішня ситуація

Ціна ягоди суниці садової просядуть уже наступного тижня, і з позначки 50 грн у роздробі вона знизиться до 25-30 грн/кг. Так прогнозує фахівець з розвитку плодоовочевого ринку Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва UHBDP і фонду «ЛАСКА» Олег Калінін, повідомляє UHBDP.

Весна 2021-го була сприятливою для зав’язі ягоди, тому очікується багатий врожай суниці садової. І навіть зливи, які накривають південь України останні 2 тижні, не зможуть змінити ситуацію. Так, ягода насичена вологою, так, справді, вона швидко псується після збору, але її дуже багато.

Кожного дня на півдні країни масово вступає в плодоношення суниця садова відкритого ґрунту, ще через тиждень достигне ягода, вирощена в центральній частині України.

Польські імпортери вже оголосили ціну, яку вони готові давати за суницю садову третього сорту, і вона становить 50 євроцентів за кілограм. З такої ягоди шляхом віджиму соку виготовляється концентрат або виробляються джеми та наповнювачі.

Нинішня південна ягода на переробку не годиться, оскільки через дощ має низький вміст сухих речовин і цукрів.

Нагадаємо, у 2021-му врожай суниці садової може стати найбільшим за останні роки.

Думка експерта: ціна на суницю може знизитися до 30 грн/кг.

88% суниці садової в Україні вирощують домогосподарства.