Журнал «Ягідник» №5 (25) 2021 – №1 (26) 2022

Опис

Jagodnik_5_25-1_26_2022_ВЕБ

ЗАВАНТАЖИТИ

Зміст

ПОДІЇ

8 Як налагодити ефективний ягідний бізнес? Лайфхаки від провідних ягідних господарств і технологічних компаній: конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» 2021

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

20 Досвід успішного запровадження кращих агропрактик у ягідництві в умовах Київщини та Харківщини (ініціатива «Ягідна сторона життя», господарство «Смаковіт»)

ЛОХИНА

23 Конкурентні переваги лохини на європейському ринку – очікування VS реальність

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

28 Де ж той «успішний успіх», або Зворотний бік українського ягідництва. Досвід фермерського господарства «Супергерой». Оксана Марчук

32 Ягідні новинки: що смакуватиме цього сезону? (Огляд групи in-vitro Kusibab)

ЖИВЛЕННЯ РОСЛИН

36 Використання біопрепаратів та біостимуляторів компанії «Агрітема» у ягідництві

МАЛИНА

39 ФГ «Малинківське»: перспективність малини очевидна. Оксана Марчук

ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД: ЛОХИНА

44 Секрети успішного вирощування лохини в Німеччині від родини Ляйтке

ЖИВЛЕННЯ РОСЛИН

47 Особливості весняної обробки саду від компанії «Родоніт Агро»

МАЛИНА

50 На смак та користь місцевим: чому українці полюють за якісною малиною (досвід ФГ «Любокут»). Світлана Мельник

СУНИЦЯ САДОВА

54 СФГ «Лагуза»: суничний тренд або Як подвоїти врожай і подовжити період достигання ягід. Оксана Марчук

58 Суничний бізнес на Полтавщині: як вирощує та збуває суницю ягідна ферма «Черемушки». Світлана Мельник

61 Три роки через три: як вирощують суницю садову в ягідному кластері «АгроВесна». Оксана Марчук

64 Суниця садова: від історії до сучасних технологічних рішень. Антон Довганюк, представник нідерландської фірми Fresh Forward BV

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

68 Свіжий погляд у ягідництві: новий підхід до вирощування ягід (LNZ Group)

ЗАХИСТ РОСЛИН

70 Сігнум на захисті ягідних культур від хвороб. Володимир Воєводін, кандидат с.-г. наук, експерт компанії BASF

ЯГІДНИЦТВО: НАУКА

72 Якість суниці садової: зменшення втрат на шляху від поля до споживача. Ірина Кобринець, експерт ягідного ринку, агроном-консультант Центру фермерських компетенцій

СМОРОДИНА

76 Перспективність і технології вирощування смородини на підприємстві «Майво». Дарія Борисович

ОЖИНА

79 Ожина – новинки сортименту. Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН України; Яна Терещенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Інституту садівництва НААН України

ЗАХИСТ РОСЛИН

82 Вплив регулятора росту рослин Лідер+ на саджанці винограду під час вегетації (ТОВ «МАРС2020»)

НІШЕВІ КУЛЬТУРИ

84 Кооператив «Як Бджола»: в пріоритеті – вирощування бузини в промислових масштабах. Оксана Марчук

ЯГІДНИЦТВО: ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД

87 «Райский Сад» – бизнес на черной смородине. Дарина Дубинка

ПОДІЇ

90 Зберегти, заморозити, реалізувати! Перший Міжнародний Конгрес із заморожування і холодної логістики: про перспективи України на ринку замороженої та охолодженої продукції

98 Бізнес-тур на провідні ягідні та переробні підприємства Київщини. Катерина Олар

ЯГІДНИЦТВО: НАУКА

102 Фінансово-організаційний механізм підвищення рентабельності ягідного виробництва. Юрій Пасічник, доктор економічних наук, професор, Інститут аграрної економіки НААН України

ЗБЕРІГАННЯ І ЗАМОРОЖУВАННЯ

105 ОсtоFrost – світовий лідер у галузі переробки малини

ЗАМОРОЖУВАННЯ І ПЕРЕРОБКА

107 Сублімація ягід та експортна стратегія: досвід компанії «Диканські ягоди». Оксана Марчук

ПЕРЕРОБКА

110 Обладнання компанії Elifab: підготовка, сортування, заморожування і сушіння сировини

ЮРИДИЧНИЙ ПРАКТИКУМ

113 Перетворимо ягідний бізнес у свій унікальний бізнес-актив. Антоніна Пахаренко-Андерсон, керуючий партнер патентно-правової фірми «Пахаренко та партнери», президент Українського альянсу по боротьбі з підробками і піратством (UAACP), патентний повірений України