Журнал “Ягідник” №2 (22) 2021

150 грн.

Опис

Зміст

АКТУАЛЬНО

10 Ягідний прогноз-2021. Що чекає на ягідівників цього року? Оксана Марчук

СЕРТИФІКАЦІЯ

12 Стандарт ISO 9001:2015: механізми забезпечення якості продукції. Юлія Грифцова, міжнародний аудитор з питань  харчової безпеки

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

14 У передчутті нового врожаю. Алла Пономаренко, керуючий партнер Alta Kraina (постачальник і експортер концентрованих соків, замороженої та сублімованої ягоди)

ЛОХИНА

16 На Чернігівщині розбудовують «розумне» ягідне господарство (Аграрна компанія «Еко-Парк»). Дарина Дубинка

20 Перспективний сортимент лохини в Україні. Оксана Марчук

24 Особливості вирощування лохини в Польщі (компанія FieldStone). Катерина Олар

26 Як отримати максимальний ефект від добрив на лохині. Марія Панас, продакт-менеджер Timac Agro Ukraine

29 Нове життя розпочав з вирощування лохини івано-франківський підприємець (ФГ «Полицький»). Дарина Дубинка

ЗАХИСТ РОСЛИН

32 МЕТАВАЙТ® – біоінсектицид для боротьби зі шкідниками. Андрій Крижанівський, головний спеціаліст відділу ентомології ІПБ, БТУ-ЦЕНТР; Іван Маковкін, експерт із захисту рослин БТУ-ЦЕНТР

ЕКСКЛЮЗИВ

34 Шалений попит і високі ціни. Досвід вирощування спаржі у компанії «Нікдарія». Світлана Цибульська

СУНИЦЯ САДОВА

38 Farm to Fork strategy: кооператив «Ягідний рай» успішно розвиває європейську концепцію на Хмельниччині. Дарина Дубинка

42 Як створити український бізнес на суниці садовій. Секрети фермерського господарства «Беррі Прикарпаття». Оксана Марчук

ЗАХИСТ РОСЛИН

48 Добре функціонує коріння – буде врожай. Володимир Сіленко, канд. с.-г. наук, керівник експертного відділу БТУ-ЦЕНТР

СУНИЦЯ САДОВА

51 Вплив сукупної дії природних факторів на розвиток і поширення шкодочинних об’єктів у насадженнях ягідних культур. І. Т. Барзо, канд. с.-г. наук, ФОП «БАРЗО», директор; В. М. Рожко, канд. с.-г. наук, НУБіП України, доцент; В. І. Рожко, канд. с.-г. наук, ТОВ «Агро-Юкрейн», виконавчий директор

ЗАХИСТ РОСЛИН

54 Передумова якісного врожаю – якісний захист рослин. Катерина Олар

ОЖИНА

56 Смачна, продуктивна і вигідна. Чому вирощування ожини в Україні є перспективною справою. Марина Степанюк

МАЛИНА

61 На Харківщині запустили органічне господарство повного циклу (ТОВ «Диво-ягода»). Дарина Дубинка

66 Здорові саджанці. Вирощування ягідних культур у компанії «Бжезна». Йоанна Ягла Нива

70 По бренду зустрічають. Чому в період карантину особливо важливо розвивати власний бренд і забезпечувати диверсифікацію каналів збуту. Марина Степанюк

74 Акцент – на органіку, орієнтація – на українців. Як вирощує органічну малину ТОВ «Золоті гори». Світлана Мельник

ЗАХИСТ РОСЛИН

80 Живлення рослин у садовому біоценозі. Володимир Сіленко, канд. с.-г. наук, керівник експертного відділу БТУ-ЦЕНТР

82 Кальцій, або… Розмір має значення. Олена Болтовська, керівниця проєктів ROSANA BIOLOGICAL SOLUTION

85 Що ви знаєте про мікоризацію саду? Володимир Сіленко, канд. с.-г. наук, керівник експертного відділу БТУ-ЦЕНТР

СМОРОДИНА

88 Смородина: ставка на традиційну для України культуру (досвід ФГ «Мрачковські»). Оксана Марчук

92 Лізинг: перспективний фінансовий інструмент для ягідного бізнесу. Марина Степанюк

ПЕРЕРОБКА

94 Продукт тривалого зберігання, цінніший за свіжу ягоду (компанія LiQberry). Світлана Мельник

98 Технологічні лінії PIGO – на допомогу виробникові продукції. Ольга Роман, представник компанії PIGO в Україні

ЗБЕРІГАННЯ ТА ЗАМОРОЖУВАННЯ

102 Заморожена ягода – чіткий курс на світовий ринок (компанія «Фруктона-ВН»). Богдана Трофімюк

106 Сергій Коробкін, директор ТОВ «Оріль-Еко»: «Початок бізнесу лише після ґрунтовного аналізу!». Богдана Трофімюк

110 MEGA: комплексні рішення для заморожування та переробки ягід і фруктів. Катерина Олар

ПОДІЇ

112 Ягідний сектор у діджиталі: що робити українським фермерам у режимі онлайн. Світлана Мельник

ЮРИДИЧНИЙ ПРАКТИКУМ

118 Успішному бізнесу потрібна торговельна марка. Антоніна Пахаренко-Андерсон, керуючий партнер ППФ «Пахаренко і партнери», патентний повірений України.