Журнал “Ягідник” №1 (21) 2021

150 грн.

Опис

ЗМІСТ

НАМ ПИШУТЬ

Нові обрії ФГ «Тарасів обрій». Анна Індутна, спеціаліст ФГ «Тарасів обрій»

АКТУАЛЬНО

Нестача води – що може чекати на фермера? Ярослав Мовчун, співвласник ягідної ферми «Озеряна»

ЯГІДНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

Ягідний ринок: де заробляти наступні п’ять років. Алла Пономаренко, керуючий партнер Alta Kraina (постачальник і експортер концентрованих соків, замороженої та сублімованої ягоди)

АКТУАЛЬНО

Вплив абіотичних факторів на ріст і розвиток насаджень суниці садової. Ірина Барзо, учасник ягідного кластеру «Агровесна»; Валентин Рожко, учасник ягідного кластеру «Агровесна»; Валентина Рожко, НУБіП України, доцент кафедри землеробства та гербології

ЛОХИНА

«Волинська ягідка» – успішний старт на ринку лохини. Богдана Трофімюк

БОРОТЬБА З ШКІДНИКАМИ

Метавайт-Плюс проти ґрунтових шкідників у багаторічних насадженнях. Іван Маковкін, агроном із захисту рослин БТУ-ЦЕНТР

СОРТУВАННЯ

Сортування лохини за якістю з використанням нової технології BLUEBERRY VISION 3 компанії UNITEC

ЛОХИНА

Антикризовий досвід «Блу Беррі» (ТМ BlueBerry): як не лише вижити, а й розвиватися в умовах пандемії. Дарина Дубинка

ЗАХИСТ РОСЛИН

Боротьба з грибковими захворюваннями ягід – запорука хорошого врожаю (ТОВ «Агрітема»). Світлана Мельник

ТЕХНОЛОГІЇ ЯГІДНИЦТВА

Малооб’ємне обприскування для садів і ягідників – технологія майбутнього (білоруське ягідне господарство «Берклі»). Дарина Дубинка

ЛОХИНА

Плантація лохини від А до Я: що потрібно для її створення? Поради першопрохідців (ФГ «Тріумф-лайф»). Оксана Марчук

СУНИЦЯ

Полуничний бізнес на Волині (ФГ «Велес-М»). Дарина Дубинка

Секрети королеви ягід – суниці садової (продовження). Анна Луцько, агроконсультант

СЕРТИФІКАЦІЯ

GlobalG.A.P. Як працює система. Ігор Чечітко, проєкт Goodfarm

СУНИЦЯ

Суниця альпійська: з чого почати? Ірина Павлова, агроном-консультант

МАЛИНА 

Майбутнє – за «органікою». Чому в кооперативі з Волині прагнуть розширювати площі органічних ягідників (ТОВ «Ягоди Волині»). Марина Степанюк

Запилення малини. Леонора Адамчук, к. с.-г. н., доцент НУБіП України, голова ГО «Фундація жінок пасічниць»

ЖИМОЛОСТЬ 

Світовий ринок жимолості 2020. Проблеми і тенденції. Олександр Ярещенко, к. с.-г. н., Інститут садівництва НААН

ЗБЕРІГАННЯ ТА ЗАМОРОЖУВАННЯ

Комплекси для охолодження, зберігання, сортування та упаковки ягід. Практичний досвід впровадження інновацій в Україні та Грузії (компанія «МАС Сістемз»). Дарина Дубинка

ОЖИНА

Ожина полтавського господарства стала зіркою соцмереж. Дарина Дубинка

ПОРІЧКА

Вирощуємо порічку. Агротехнологія та фактори успішного культивування на прикладі українського господарства. Світлана Мельник

КИЗИЛ

Нова для України плодова культура (кизил лікарський (Cornus officinalis)). Світлана Клименко, доктор біологічних наук, професор, завідувачка відділу акліматизації плодових рослин НБС ім. М. М. Гришка НАН України

АҐРУС

Перспективи аґрусового ягідництва. Чому ягідівникам варто вирощувати аґрус. Марина Степанюк

ЗБЕРІГАННЯ ТА ЗАМОРОЖУВАННЯ

Форвардні угоди як інструмент для стабільного розвитку аграріїв. Дарина Дубинка

ОБЛІПИХА

Фермерські господарства «Золото Карпат» та «Ромалін»: експерименти заради досвіду, або Як господарства-партнери на Львівщині зробили ставку на обліпиху. Оксана Марчук

СОРТУВАННЯ

Досконала технологія оптичного сортування лохини та черешні (Elifab)

ПЕРЕРОБКА

«Хані Баджер»: стародавні рецепти ягідних наливок у сучасній інтерпретації. Марія Бєляєва

ЗБЕРІГАННЯ ТА ЗАМОРОЖУВАННЯ

Заморожування і сублімація. Запрошуємо у мандрівку виробництвом компанії «ГАЛФРОСТ». Анна Романюк, директор з маркетингу компанії «ГАЛФРОСТ»

КАВУН

Український кавун: цілюща ягода на ціну золота. Катерина Олар