Обладнання для підготовки, сортування, заморожування та сушіння сировини
Продаж ягід лохини або черешні вимагає ретельної підготовки, особливо, якщо йдеться про експорт цих ягід.
Від охолодження після збору до сортування і пакування готової продукції варто дотримуватися холодового ланцюга постачання продукції до споживача.
Компанія Elifab надає комплексне рішення щодо сортування і пакування лохини та черешні. Це найсучасніші і найточніші лінії у відсортовуванні дефектів, м’якості і калібруванні ягід, які оснащені сучасними камерами з високою роздільною здатністю від компанії Ellips і відповідним програмним забезпеченням. Сортувальні машини мають найменш можливі габарити і водночас високу продуктивність і делікатне ставлення до ягід.
Пакування можливе в ящики до 5 кг за допомогою напів автоматичних наповнювачів на виходах або на мультиформатній зважувально-пакувальній машині, яка дозволяє пакувати у будь-яку упаковку (панетки, розкладачки, стакани, відра з пластику або картону).
Це можна зробити на машинах компанії PND.
На машинах DF можна відділити плодоніжки суниці перед заморожуванням і за потреби розрізати плід навпіл чи на четвертини.
Яблука та груші можна очистити на машинах PL. Вони бувають різної продуктивності і дають можливість вирізати серцевину, очистити від шкірки, порізати на дольки або сегменти. Є машини, які можуть вирізати серцевину і нарізати яблука на кільця залишивши шкірку на продукті.
Також є машини для очистки від шкірки дині, гарбуза, ківі, лимона, апельсина, ананаса тощо.
Оптичні сортувальні машини нового покоління DRYCE від Raytec Vision є найкращим вибором завдяки низці переваг, які забезпечують високу якість сортування зі стабільною і високою продуктивністю.
DRYCE – це оптична сортувальна машина з ка- мерами високої роздільної здатності, робота якої базується на технології Decaray – 12-частотній технології з кольоровими та інфрачервоними частота- ми, які можна поєднувати в будь-яких комбінаціях (макс. 10 частот в одній комбінації), які роблять систему сортування потужною та ефективною і які досліджують продукт із обох сторін.
Технологія Decaray – це поєднання в одній машині всіх можливих сортувальних технологій, зокрема аналіз прозорості й аналіз вмісту хлорофілу, що дає високий результат у відсортовуванні сторонніх предметів, дефектів продукції тощо. Машина має вбудований вібраційний подавач і конвеєр відходів. Також машина може бути оснащена системою «3 виходи»: 1-й сорт, 2-й сорт, дефект.
Сушіння ягід, фруктів і ягід на сушильних машинах Tecnofrutta – це найекономніший варіант з огляду на використання різних енергоносіїв.
Багаторівневі конвеєрні сушильні машини забезпечують найкращий результат у найкоротший термін і з найменшим використанням енергоносіїв на одиницю продукції.
Машини є універсальними і можуть сушити будь-яку плодоовочеву продукцію від ягід і фруктів до грибів, зелені, трав. Універсальність машини дозволяє отримати як напівсушену продукцію, так і хрусткі чіпси завдяки налаштуванням температури сушіння, швидкості руху конвеєрів тощо. Принцип дії ґрунтується на видаленні вологи з продуктів через примусову циркуляцію гарячого та сухого повітря, яке створюється аеротермічною групою. Це цілком природний процес, який забезпечує високий рівень якості. Процес реалізується з метою збереження властивостей продуктів.
Контакти:
ТОВ «Толсма Текнік», www.tolsma.com.ua
+38 (050) 474-77-60, +38 (050) 440-57-90
Більше матеріалів читайте у друкованому журналі «Ягідник».
Оформити передплату україномовного журналу «Ягідник», а також російськомовного у форматі PDF можна за телефонами:
Альона Данчук, тел.: +38 097 528 36 46
Ірина Петронюк, тел..: +38 096 491 66 92
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com
Ірина Калюжна, тел: +38 096 45 87 682
Вартість передплати журналу «Ягідник» становить 650 грн, російськомовної версії у форматі PDF – 25 (без урахування комісії банку)
Директор проєкту: Надія Ящук, співзасновник медіа-групи «Технології та Інновації», тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Автор ідеї – Катерина Конєва, шеф-редактор/ співзасновник медіа-групи «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com
Передплату на журнал можна оформити як через редакцію, так і в будь-якому поштовому відділенні. Передплатний індекс 60218.