Ягідівник шукає інвесторів для заводу з переробки бузини

Роман Потапов, фермер з Чернігівщини, другий рік поспіль закуповує бузину. У планах аграрія – знайти інвесторів для будівництва в Україні заводу із переробки цієї культури, повідомляє ТСН.

– Пандемія коронавірусу посилила попит на бузину на міжнародному ринку, адже цей продукт містить велику кількість вітаміну С. Українські фермерські господарства відреагували на тренд і минулого року експортували тисячі тонн ягоди. Наразі інтерес до бузини лише посилюється, а ціни на неї зростають, тому деякі господарства вже планують вирощування промислових плантацій та переробку ягід, – йдеться в сюжеті.

Бузина в Україні – переважно дикоросла рослина, і більшість господарств заготовлюють ягоду для експорту, скуповуючи її у населення. Утім, якщо ціна на продукт залишатиметься високою, промислове вирощування культури виглядає цілком перспективним.

– В Україні є дуже багато ярів, схилів і земель, які важкодоступні для сільськогосподарської техніки. Ці ділянки підходять для вирощування бузини, – розповідає Роман Потапов.

Читайте також: В Україні зростає промислове вирощування чорної бузини