За останні декілька років свіжа та заморожена смородина стрімко зросла в ціні. Про це повідомив президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник під час першого в Україні міжнародного конгресу з заморожування і холодної логістики ягід «Переробка та заморожування. Створення доданої вартості шляхом переробки ягід: різні бізнеси – різні можливості». Захід відбувся під час V Міжнародної науково-практичної […]Читати далі
Перший вітчизняний сорт аронії Всеслава ЕТИМОЛОГІЯ. Назва роду Aronia (Аронія) походить від давньогрецької назви деревної рослини арії (горобини арії), що сягає, імовірно, грецького слова зі значенням «користь, допомога». Свого часу аронію чорноплоду включали до роду Sorbus (Горобина), тому Іван Мічурін нову плодову культуру назвав горобиною чорноплодою. Аронія і горобина подібні тим, що їхні плоди зібрані […]Читати далі
Підпишуть представники ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» та Міністерства аграрної політики і продовольства України під час IV Міжнародної науково-практичної конференції «Успішне виноградарство та виноробство» в Одесі 10 лютого Галузь виноградарства і виноробства України сьогодні розвивається не так активно, як хотілося б, через об’єктивні та суб’єктивні чинники. Зменшуються площі виноградників, знижується їхня урожайність. […]Читати далі
Кожен, хто займається вирощуванням ягід суниці, знає, що від вибору садивного матеріалу залежить не лише врожайність, а й подальші економічні перспективи виробництва загалом. Існує низка чинників, які умовно можна поділити на ті, на які можливий безпосередній людський вплив, а також на неконтрольовані, тобто ті, що не залежать від здібностей агрономів. Скажімо, якщо на якість ґрунту […]Читати далі
Способствуют увеличению рентабельности производителя дикорастущих ягод из Карелии FRESHBERRY – молодой российский производитель дикорастущих ягод из Карелии. Продукция компании экспортируется на рынки стран Евросоюза, а также в Китай и США. В силу специфики сырья для обеспечения стабильно высокого качества конечного продукта компания приобрела технологичные сортировочные машины TOMRA Food. Они позволяют выпускать продукцию с высокой добавленной […]Читати далі
Профессионалы в сфере, ягодоводства, садоводства, ореховодства, виноградарства и виноделия могут оформить годовую подписку на журналы медиагруппы «Технологии и Инновации». Особенностью подписной кампании 2022 года стал выход русскоязычного журнала «Ягодник» в PDF-формате для читателей из Беларуси, Грузии, Молдовы и других стран. Так, читатели из других стран смогут приобрести русскоязычную PDF версию уже следующего выпуска журнала «Ягодник» – […]Читати далі
Фермерське господарство «Малинківське» з Вінниччини 2018 року освоїло новий для себе напрямок – ягідництво. Тоді на підприємстві висадили 3 гектари малини ремонтантних сортів, а також майже 3 гектари суниці садової. Однак плантацію суниці там вирішили викорчувати та висадити замість неї малину літніх сортів. Чому довелося прийняти таке рішення, ексклюзивно «Ягіднику» розповів керівник ФГ «Малтинківське» Андрій […]Читати далі
1 січня 2022 року завершився перехідний період з оновлення системи закупівель та освоєння нових технологічних карт. Це означає, що, починаючи з цього року, набрали чинності нові норми харчування в навчальних закладах, які передбачають споживання більшої кількості ягід, фруктів, круп і риби та натомість меншу кількість цукру та солі. Оновлене меню для шкільних їдалень містить 160 […]Читати далі
Заснована 1999 року компанія OctoFrost пройшла довгий шлях у галузі переробки заморожених продуктів. Свій успіх її фахівці вбачають у тому, що завжди тут працювали, прислухаючись до потреб своїх клієнтів та співпрацюючи з експертами харчової промисловості. OctoFrost пропонує обладнання для термічної обробки харчових продуктів, а саме: бланшування, варіння, охолодження та IQF-заморожування. ПОЧАТОК ШЛЯХУ ДО IQF Технологія […]Читати далі
Сім’я фермерів Княгицьких з Івано-Франківської області, які вирощують малину, розпочали виробництво малинової пастили. Про це повідомляє Суспільне Карпати. Малиновий бізнес родини Княгицьких із села Липівка на Івано-Франківщині почався зі справи для душі й тіла. Коли у подружжя народилася донька, вони вирішили висадити кілька кущів малини, щоб дівчинка могла гратися в саду та куштувати корисні смаколики. […]Читати далі
Copyright © 2017-2020 by jagodnik.info. All rights reserved.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish