Переробка Архіви | Журнал Ягідник

Рубрика : Переробка

Зберігання і заморозка Механізація Переробка

Лінія змішування заморожених продуктів MEGA – нове досягнення в переробній галузі

Журнал «Ягідник» 15.12.2020

Ринок заморожених продуктів у Польщі розвивається дуже динамічно. Близько 70% польських домашніх господарств регулярно використовують заморожені фрукти й овочі для приготування страв. За статистикою, упродовж 2019 року ринок заморожених продуктів у Польщі виріс на 5,8% в обсязі і на 7,4% в ціні. Таку позитивну тЧитати далі

Малина Переробка

Не злякалися кризи. Полтавське ФГ «Диканські Ягоди» успішно вирощує та заморожує органічну малину на експорт

Журнал «Ягідник» 27.11.2020

Українське ягідництво ступило на новий етап розвитку. Що стосується вирощування малини, можна сміло резюмувати – епоха романтизму в цьому напрямку завершилася. Виходячи на високі обсяги продукції, рівень якості та експортні контракти, виробники добре зрозуміли: бізнес досить складний, потребЧитати далі

Інноваційне обладнання для переробки ревеню пропонує українським виробникам польська компанія MEGA

Журнал «Ягідник» 26.11.2020

Нішеві культури в Україні щороку набувають все ширшої популярності. Вирощують їх не лише на невеликих сімейних фермах, а й у господарствах, котрі вже мають реноме успішних підприємств. Одна з таких культур – ревінь, на який спостерігається попит і в Україні, і за кордоном. Оскільки ж вирощуваЧитати далі

ПЕРЕРОБКА ПОРІЧКИ

Журнал «Ягідник» 20.11.2020

Порічка – одна з найбільш перспективних нішевих ягідних культур в Україні. Висока біологічна цінність, споживчі та лікувально-профілактичні властивості ягід, висока врожайність, придатність ягід до переробки створюють економічно вигідні умови для широкого промислового вирощування цієЧитати далі

Досвід ягідництва Переробка Чорна смородина

Чорна смородина: авторські технології та вино від Лимаря

Журнал «Ягідник» 13.11.2020

Олексій ЛИМАР займається фермерством майже 30 років, зокрема вирощує чорну смородину. Аби отримати гарний врожай екологічно чистої ягоди, фермер розробив власні технології посадки і догляду за кущами. Про досвід, улюблені сорти, особливості вирощування смородини, а також виготовлення вина Олексій ЛЧитати далі

Переробка Ягідництво як бізнес

Кизил для переробки: на що варто звернути увагу ягідникам

Журнал «Ягідник» 25.05.2020

Кизил (Cornus mas L) – плодова культура, яка, незважаючи на статус малопоширеної, все частіше використовується в сучасному садівництві як в Україні, так і в світі.Читати далі

Нішеві ягоди Новини Переробка

Сорти порічок для промислового виробництва желе

Журнал «Ягідник» 01.04.2020

Яна ТЕРЕЩЕНКО, Україна Порічки червоні та білі не є новинкою для північних регіонів України і були відомі нашим предкам ще з ХІ століття. Проте площі сучасних насаджень цієї культури є незначними і складають близько 7-8% від насаджень смородини Читати далі

Переробка

Як у Японії на фермі збирають полуницю та роблять морозиво

Журнал «Ягідник» 05.03.2020

У місті Shimonta, розташованому в Хамамацу, префектура Сіцуока, працює ферма, де процес збору полуниці можуть побачити усі охочі. А ще – гостей частують морозивом та полуничним молоком. Цуйосі Танабе, генеральний директор компанії Shimonta,каже, що збір ягід є найкоротшЧитати далі

Переробка Ягоди

Індивідуальний підхід, висока якість та розвиток – кити, на яких чверть століття тримається «Агропереробка»

Журнал «Ягідник» 19.11.2019

Рівненське ТОВ ВТП «Агропереробка» під торговою маркою «Щедрик» – український виробник натуральної харчової продукції, що успішно працює на ринку вже понад 25 років. «Агропереробка» є першим українським виробником високоякісних наповнювачів. Тут виготовляють наповнювачі плодові, ягідні, овочеві; поливи шоколадні та молочні для Читати далі

Малина Нішеві ягоди Новини Переробка Суниця Ягідництво як бізнес Ягоди

Сублімовані ягоди і фрукти впевнено закріпилися на споживчому ринку Грузії

Журнал «Ягідник» 11.11.2019

Про впровадження інноваційних технологій та виробництво перших у країні сублімованих продуктів розповіла «Ягіднику» натхненниця проєкту і засновниця компанії «Gemuani» Нона ТОРДІЯ. «GEMUANI»: ІННОВАЦІЇ ПРИНОСЯТЬ УСПІХ – Ми не хотіли конкурувати на ринку стандартної переробки, Читати далі