3-денний професійний тренінговий курс «Вирощування суниці в закритому ґрунті»
Програма
Тренінгу «Вирощування Суниці в закритому ґрунті »
1-й день | 11 вересня | М. Київ |
9:00-10:00 | Реєстрація та вітальна кава | |
10:00-12:00 | Особливості та типи виробництва в закритому ґрунті порівняно з плантаціями на відкритому ґрунті:
1. Тоннелі та пластикові теплиці, інші види виробництва в закритому ґрунті 2. Відмінності технологічного, агрономічного та фінансового підходів та ризиків |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
12:00-13:00 | Сорти суниці для виробництва в закритому ґрунті та їх технічні характеристики | Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
13:00-14:00 | Обід | |
14:00-16:00 | Цикли виробництва в теплицях. Огляд особливостей технології:
1. Кліматичні особливості регіону 2. Теплові та освітлювальні потреби 3. Розрахунок потенційних врожаїв 4. Торматичні періоди – посадка – цвітіння – плодоношення для різних сортів |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
16:00-16:30 | Перерва на каву | |
16:30-17:30 | Сезонність та специфіка продажів:
1. Канали 2. Сезонність 3. Більше інвестицій, але менші ризики та вища якість / вища ціна та більша гнучкість маркетингу |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
17:30-18:00 | Тестування та підведення результатів | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
2-й день | 12 вересня | м. Кагарлик
ФГ Підгірне |
8:00-8:30 | Виїзд до ФГ Підгірне (збір делегатів біля готелю) | |
8:30-9:40 | Переїзд у м. Кагарлик на ФГ Підгірне | |
9:40-11:00 | Прийом у господарстві. Вітальне слово. Кава
1. Історія заснування господарства. 2. Короткий звіт про функціонування ферми 3. Сільськогосподарська інфраструктура: кількість тунелів, опалення, підживлення, ціни, потреби в робочій силі в різні періоди 4. Кількість критичних моментів |
Олександр Павловський |
11:00-12:00 | Сільськогосподарська інфраструктура
(з практичною демонстрацією в пластикових тунелях) 1. Облаштування тунелів та теплиць: обладнання та устаткування 2. Зрошувальні системи 3. Фекртигація Контроль критичних точок виробництва (з практичною демонстрацією в пластикових тунелях) Технічні та інженерні аспекти
Контроль технологічних параметрів, контроль мікроклімату, боротьби зі шкідниками та хворобами |
Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
12:00-12:30 | Питання та відповіді | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
12:30-13:00 | Тестові завдання | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
13:00-14:30 | Обід | |
14:30-16:00 | Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в закритому ґрунті
Сезонна переорієнтація у виробництві суниці Теорія: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин |
Кшиштоф Сак |
16:00-16:30 | Перерва на каву | |
16:30-17:30 | Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в в закритому ґрунті
Практика: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин |
Олександр Павловський |
17:30-18:30 | Повернення в м. Київ | |
3-й день | 13 вересня | М. Київ |
9:00-10:00 | Обговорення підсумків 2 дня під час кавування | |
10:00-11:00 | Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунті
Капітальні витрати |
Кшиштоф Сак |
11:00-12:30 | Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунті
Структура витрат, експлуатаційні витрати, рентабельність; де можна та де не можна економити на витратах |
Олександр Павловський |
12:30-13:30 | Обід | |
13:30-15:30 | Керування господарсовм та управління ризиками при вирощуванні суниці в закритому ґрунті. Вплив ризиків на рентабельність. Інтерактивна презентація
Ризики: технологічні, якість посадкового матеріалу, фінансові, зовнішні та внутрішні, люди, ціни, конкуренція тощо. |
Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
15:30-16:00 | Перерва на каву | |
16:00-17:00 | Маркетинг та продаж міжсезонних товарів | Олександр Павловський |
17:00-18:00 | Тестування, обговорення та підведення підсумків Курсу | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |